Il principale concorrente di Charlotte: una delicata torta di mele a base di pasta fillo e crème fraîche.

Se siete stufi del dessert classico, potete preparare questo.

La torta di mele con pasta fillo risulta molto gustosa / collage My, screenshot

Tutte le casalinghe sanno cucinare la torta di mele: la ricetta è presente nel taccuino di ogni donna. La charlotka è considerata uno dei dolci più semplici, tanto che riesce anche ai principianti. Tuttavia, esiste un’altra variante di questa cottura con le mele: il dolce risulta ancora più tenero e arioso, e non è nemmeno difficile da cucinare.

Torta di mele serba al forno – ricetta semplice

Se avete il coraggio di provare a cucinarla una volta, vi renderete conto che è la torta di mele più deliziosa che abbiate mai mangiato in vita vostra. La caratteristica principale di questo dolce è che richiede una pasta fillo sottile e ariosa, preparata con aceto di vino, acq olio d’oliva e farina. È difficile prepararla a casa, richiede attrezzature speciali, disponibili negli stabilimenti di produzione, quindi è meglio acquistare la pasta già pronta al supermercato. Poi, non vi resta che preparare la più deliziosa delle torte di mele: la ricetta passo-passo la trovate qui sotto.

Ingredienti:

• 350-400 grammi di pasta fillo;
• 2-3 mele;
• 90 grammi di burro;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 250 ml di panna al 20%;
• zucchero a velo.

Potete scegliere le mele, a seconda del tipo di frutta che vi piace. Lavare e togliere il torsolo alle mele senza sbucciarle, quindi tagliarle a fette. Mettetele da parte e dedicatevi alla crema. In una ciotola profonda sbattere le uova, versare lo zucchero, mescolare con una frusta o sbattere con un mixer. Versare la crema nella stessa ciotola, mescolare o sbattere di nuovo.

Togliere l’impasto dal freezer, stenderlo su un tavolo e spennellare ogni foglio con il burro usando un pennello di silicone. Se si teme che la pasta si strappi, si possono mettere due fogli alla volta e poi spennellare con il burro. È importante lavorare rapidamente con la pasta fillo, poiché a temperatura ambiente si asciuga qi istantaneamente. Per evitare che ciò accada, potete coprirla con un asciugamano umido.

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Ogni sfoglia di pasta unta deve essere arrotolata a fisarmonica e disposta in uno stampo da forno in cerchio, lasciando una piccola distanza tra di esse. Poi, negli spazi liberi, disporre le mele e spalmare la torta con la crema. Mettete il dolce in forno riscaldato a 180 gradi Celsius per 25-30 minuti fino alla formazione di una crosta rossastra. È tutto: una semplice torta di mele è pronta, può essere ulteriormente cosparsa di zucchero a velo e servita in tavola. Buon appetito!

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